طريقة عمل تشيز كيك عيش السرايا الشهية

الكثيرين يفضلون عيش السرايا والكثيرين ايضا يفضلون حلوى تشيز الكيك ، ولان الشيف سالى فؤاد دائما تبهرنا بالوصفات الرائعة والتى لها مذاق متميز ، فهى تقدم اليكم اليوم من خلال هذا الموضوع طريقة عمل تشيز كيك عيش السرايا .

- مقادير تشيز كيك عيش السرايا :

1- مقادير ارضية تشيز كيك عيش السرايا :
* باكو توست ابيض
* كوب من الشربات الثقيل ( مكون من كوبتين سكر وكوب ماء وملعقة صغيرة من عصير الليمون مع ملعقة من عسل النحل )
* لون احمر صحى
* معلقتان كبيرتان من ماء الورد
* معلقتان كبيرتان من ماء الزهر

2- لحشو تشيز كيك عيش السرايا :
* نصف كيلو مربعات الجبنة ، او كريم تشيز
* كوب كريمة لبانى
* 200 جرام شيكولاتة بيضاء
* ملعقتان كبيرتان ماء ورد
* ملعقة كبيرة ماء زهر

تشيز كيك عيش السرايا

- طريقة تشيز كيك عيش السرايا :
* يتم طحن وحدات التوست فى محضر الطعام ، وفى نفس الوقت يتم تحضير الشربات الثقيل المضاف اليه اللون الاحمر ، وماء الورد وماء الزهر .
* اثناء طحن التوست يضاف الشربات قليلا فقليلا ،حتى يمتزج التوست المطحون مع الشربات .
* تحضر صينية التشيز كيك التى يمكن فتحها من الجانب ، ثم توضع فى اسفلها طبقة التوست المطحون .
* لتحضير حشوة تشيز كيك عيش السرايا يحضر وعاء عميق ثم يضاف اليها الجبنة المربعات ، ويفضل ان تكون على درجة حرارة الغرفة ، ثم اخفقيها بالمضرب الكهربائى حتى تصبح لها قوام خفيف .
* يحضر وعاء عميق على النار ، ثم يضاف اليه الكريمة اللبانى وعندما تسخن يضاف اليها الشيكولاتة البيضاء ، مع التقليب المستمر حتى تذوب .
* بعدها يضاف خليط الكريمة اللبانى مع الشيكولاتة البيضاء الى مربعات الجبنة المخفوقة ، مع اضافة ماء الورد وماء الزهر ، ويستمر بالخفق مرة اخرى بالمضرب الكهربائى حتى تتجانس كافة المكونات .
* بعدها تضاف خليط حشوة تشيز كيك عيش السرايا الى صينية التشيز كيك بالتساوى ، ثم توضع الصينية فى الثلاجة حوالى من ثلاث الى اربع ساعات حتى تتماسك المكونات .
*يتم تزيين وجه تشيز كيك عيش السرايا بالفستق المجروش ، ثم تقطع وتقدم باردة وبالهنا والشفا .

كل الشكر والتقدير على الطرح

فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل البآري لك سعآدة دائمة
تحياتي

كل الشكر لك

م شآآء الله ي مممممي اسرع وسفه تقيييمي واعجابي لمجهودكك المميز ي عسول ح ــلوة الــ روح