طريقة عمل اللازانيا من اشهى طبخات رمضان 2020

مكونات عمل اللازانيا من طبخات رمضان 2020
مكونات صوص اللحم المفروم
2 رطل من اللحم البقري المفروم
1 بصلة متوسطة مفرومة (حوالي 1 كوب)
4 فصوص ثوم مفروم
1 (15 أونصة) علبة من الطماطم المعلبة
1 علبة معجون الطماطم
2 ملاعق طعام من السكر أو حسب الذوق
1 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
1 ملعقة صغيرة توابل ايطالية
1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر
ملح وفلفل أسود مطحون طازج

لحشو الجبن:

1 علبة جبن ريكوتا
1 بيضة كبيرة
2 ملاعق صغيرة من البقدونس المجفف
ملح 1/2 ملعقة صغيرة

اللازانيا :
1 علبة نودلز لازانيا لا تغلي
1 رطل جبن موزاريلا مقطعة
1 كوب جبن بارميزان مبشور
بقدونس طازج مفروم للتزيين



طريقة عمل اللازانيا 2020
لتحضير صلصة اللحم:
في مقلاة كبيرةعلى نار متوسطة ، أضيفي اللحم البقري والبصل واطهيها حتى يصبح لونها بنيًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي الثوم لمدة 30 ثانية.
أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والسكر والريحان والتوابل الإيطالية وبذور الشمر. لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. يتبل المذاق بالملح والفلفل حسب الرغبة يجب أن يكون لديك حوالي 2 لتر من الصلصة.

لعمل حشوة الجبن:
في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخلطي جبن الريكوتا مع البيض والبقدونس والملح. تبرد حتى الانتهاء من الصلصة.

لتحضير اللازانيا:
في الجزء السفلي من طبق خبز مقاس 9 بوصة × 13 بوصة ، ضعي كوبين من صلصة اللحم.

رتبي طبقة واحدة من اللازانيا غير المطبوخة فوق صلصة اللحم
اضيفي 2/3 كوب من خليط الريكوتا.

ضعي حوالي 1 1/2 كوب من جبنة موتزاريلا. يرش 1/3 كوب جبن البارميزان.

ضعي 2 كوب من صلصة اللحم فوق الجبن. اصنعي طبقة أخرى من اللازانيا وخليط الريكوتا (تكدس 2/3 كوب) وجبن موزاريلا (1 1/2 كوب) وجبن بارميزان (1/3 كوب). كرري الطبقات مرة أخرى ، ليصبح المجموع 3 طبقات.
قومي بلف قطعة كبيرة من الفويل وقومي بتغطية طبق الخبز.
ضعيها في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل أو طوال الليل قبل الطهي .


لطهي اللازانيا:
يسخن الفرن إلى 375 درجة. توضع اللازانيا في الرن مغطاة بورق فويل لمدة 25 دقيقة.
أزيلي الفويل وتطهى حتى تصبح ساخنة ، لمدة 25 دقيقة اضافية . تبرد 5 دقائق ، ثم تزين بالبقدونس قبل التقديم إذا رغبت في ذلك.

طرح راقي وموفق
من الاعماق اقدم الشكر
يعطيك العافية

سَلِمَتْ يدآك على رَوْعَة الطَّرْحْ
وَسَلِمَ لنآ ذوقك الراقي عَلَى جَمَآلِ الاختيار
لَگـ ولــ حضُورِكْ الجميل كُلَّ الشُّكْرِ والتقدير
اسأل البآري لك سعآدة دائمة
وِدِّي وتقْدِيري لِـ سٌمُوكْ

سَلَّمَتْ أناملكِم الذَّهَبِيَّةَ عَلَى الطَّرْحِ الرَّائِعِ الَّذِي
أَنَارَ صَفْحَاتِ مُنْتَدَى روآية عِشْقٌ بِكُلِّ مَاهُوِ جَديدٍ
لُكِمَ مَنِّيُّ أَرَقٍ وَأَجْمَلِ التَّحَايَا عَلَى هَذَا التَّأَلُّقِ وَالْأبْدَاعِ
وَالَّذِي هُوَ حليفكِم دُومَا " أَنَّ شَاءَ اللهُ

سلمت يمناك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك الشيق
تحياتي لسمو شخصك الكريم

(’)
.
دَام عَطَائِكْ.. يَآطُهرْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
حَفِظَك الْلَّه مِن كُل مَكْرُوْه ..
*
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك.., ,