طريقة عمل روبيان بالثوم والزبدة من اشهى وصفات 2020 حصري

مكونات روبيان بالثوم والزبده 2020

1 كيلو روبيان مقشر وغير مطبوخ
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف
3 ملاعق كبيرة زبدة مقسمة
1 كراث صغير مفروم
1/2 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
4 فصوص ثوم مفروم
1 ليمون صغير
1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج أو الزعتر المفروم
1/4 كوب بقدونس مفروم طازج


طريقة عمل روبيان بالثوم والزبده 2020

جففي الروبيان بالتربيت على المناشف الورقية وضعه في وعاء كبير.
نرش الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار.
سخني ملعقتين كبيرتين منال الزبده مخلوطة ببعض الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تذوب.
أضيفي الكراث واتريكه يطهى من دقيقة إلى دقيقتين ، حتى يبدأ في أن يلين.
نضيف الروبيان في طبقة واحدة ونتركه يطهى لمدة 1 دقيقة.
اقلبي الروبيان باستخدام ملقط أو ملعقة كبيرة
أضيفي المرق والثوم.
اطبخ حتى يصبح الروبيان غير شفاف ويقل المرق بمقدار النصف ، أي حوالي 2 إلى 3 دقائق أخرى.
قومي بإزالة المقلاة من على النار.
أضيفي ملعقة كبيرة متبقية من الزبدة .
ضعي الليمون فوق المقلاة مباشرة ثم قطعي الليمون إلى نصفين.
اعصري نصف ليمونة فوقها وقطّعي النصف الآخر إلى شرائح للتقديم. أضيفي إكليل الجبل والبقدونس ، ثم قلبي المزيج.
قدميه على الفور مع شرائح الليمون.