فتة الباذنجان بدبس الرمان

المقادير - مقادير الصوص : لبن زبادي : كوب الثوم : فص (مهروس) الطحينية : نصف كوب ملح : ملعقة صغيرة - للتزيين : بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) الرمان : حسب الرغبة لوز : حسب الرغبة (محمص) - الباذنجان : 1 حبة (مقشر، ومقطع مربعات ومقلي) - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - دبس الرمان : ملعقة كبيرة - الماء : نصف كوب - الخبز : 2 رغيف (مقطع مربعات ومحمص) طريقة التحضير ضعي الباذنجان المقلي في قدر على النار، ثم أضيفي معجون الطماطم، ودبس الرمان، وقلبي المكونات. أضيفي كوب من الماء وقلبي مرة أخرى. لتحضير الصوص: ضعي اللبن الزبادي بوعاء الخلط، وأضيفي الثوم المهروس، والطحينية، والملح، واخلطي المكونات جيداً. للتقديم: ضعي الخبز المحمص بقاع طبق التقديم، ثم أضيفي الباذنجان المقلي مع صوص الطماطم، ووزعي من صوص اللبن الزبادي على الوجه. زيني الفتة بالبقدونس، والرمان، واللوز المحمص، وقدميها فوراً.