أهم الأطعمة والمشروبات المفيدة فى فصل الشتاء

أهم الأطعمة والمشروبات المفيدة فى فصل الشتاء


كشفت الدكتورة إيمان كامل أستاذ ورئيس قسم صحة وتغذية الأسرة والطفل،
استشارى التغذية العلاجية، بالمركز القومى للبحوث،
أنه يجب الاهتمام بالتغذية السليمة خلال فترة الشتاء،
وأيضا خلال تفشى فيروس كورونا.
المشروبات الدافئة مهمة
واوضحت، أن أغذية الشتاء لابد أن تكون متوزانة،
وتحتوى على جميع العناصر الغذائية التي ترفع المناعة،
لأن مناعة الجسم تنخفض في فصل الشتاء،
مما يعرضنا لنزلات البرد، والأنفلونزا كثيرة.
لذلك لابد من التغذية السليمة من خلال اتباع الآتي:
المشروبات الدافئة


أولا: شرب السوائل الدافئة بكثرة..
لحماية الغشاء المبطن للشعب الهوائية والجهاز التنفسي.

ثانيا: تناول النشويات المعقدة..
مثل الحبوب والأرز والمكرونة والقمح والذرة.

ثالثا: تناول الخضراوات والفواكه..
والتي تمدنا بالفيتامينات، والنشويات الصحية وتمنحنا
الطاقة وتحافظ على المناعة وتمنحنا الطاقة.

رابعا: تناول القليل من الدهون مهم جدا..
لأن فيتامين"أ"، و"د "،و"هــ "،و"ك "، لا يتم اذابتهم ودخولهم
الجسم، إلا من خلال الدهون، لذلك يجب الحرص على تناول
الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون.
المكسرات تحتوي على اوميجا 3


خامسا: تناول الأغذية المحتوية على أوميجا 3..
مثل السمك والمكسرات.

سادسا: الاهتمام بالبروتين..
لأن جميع الأجسام المضادة يتم تكوينها من خلال البروتينات،
لأنها تحتوى على الأحماض الأمينية التي تساعد على انقسام
الخلايا الآكلة للفيروسات والبكتيريا ، وعنصر البروتين القوي
يكون موجود فى بروتين الحيوان، مثل اللحوم، والسمك، والبيض،
والدجاج، ولكن العنصر الأقل كفاءة هو النباتي مثل البقول، والمشروم،
لذلك لكي نأخذ طبق من البروتين النباتي يجب أن يحتوي
على أكثر من عنصر مثل العدس، والفول، والقمح،
أى أكثر من نوع ويعطي نفس فوائد اللحمة، أو الكبدة.

سابعا: تناول كوب من الزبادي
مع ملعقة عسل وموز..
الزبادى مهم في تقوية جهاز المناعة، والموز يحتوي على الألياف، والزبادي يحتوي
على البكتيريا النافعة مثل " البروبيوتيك" التى تقوي
جهاز المناعة، وتعتبر وجبة غنية مفيده، مضيفة بانه ي
جب على الام إضافة البصل والثوم الى وجبات
الطعام لانهما غنيان بالمواد التي تقوى جهاز المناعة.

ثامنا: الجزر والبرتقال..
أنصح الأم بإعطاء الطفل عصير الجزر مع البرتقال، لأن فيتامين"أ" وc
موجودين بكثرة في البرتقال والجزر،
ويمكن وضعه للطفل في الكيك، أو على شكل عصير، أو مهلبية،
ويجب أن يكون الغذاء المتوازن
في 3 وجبات بينهم وجبتين خفيفة مع الحرص على تناول
السوائل الدافئة.

تاسعا: القرفة والزنجبيل ..
من المهم تناول الأعشاب التي ترفع المناعة مثل القرفة، والزنجبيل، والليمون،
ولكن لا ننصح بتسخينه لأنه سيفقد فائدته.