وصفه مصوره صلصة اللحم بالنقانق

المقادير :

• • مقادير صلصة اللحم ( جريفى اللحم ) :-
  
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة بلدى
  
  • 350 جرام لحم مفروم أو سجق بلدى بدون غلاف
  
  • 1 كوب بصل أصفر مفروم
  
  • 1/3 كوب طحين
  
  • 4 كوب حليب كامل الدسم
  
  • 1 ملعقة صغيرة مرق الدجاج الفورى ( الحبيبات )
  
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  
  • صلصة حارة ( اختياري )
  
  • مقادير بسكويت الزبدة :
  
  • 1 كوب طحين
  
  • 1 كوب طحين البسكويت
  
  • 4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  
  • 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة من مكعبات الزبدة الباردة
  
  • 1 كوب زبدة باردة

طريقة التحضير :

· تخلصى من أغلفة النقانق ( السجق ) ثم فتتى اللحم باستخدام أصابعك بعد ذلك سخنى مقلاة كبيرة غيرلاصفة على نار متوسطة وضعى النقانق وتطهى حتى لم يعد بها اللون الوردى ( حوالى 3 : 4 دقائق ) .






· أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح شفاف اللون حوالى 3 : 4 دقائق أخرى مع التقليب المستمر .






· أضيفي الزبدة أو السمنة البلدى والطحين وقلبي بشكل جيد على نار منخفضة لمدة 5 دقائق أو حتى يأخذ الطحين اللون الذهبى الفاتح .






· قومى باضافة الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر وبقوة لمنع تكتل الطحين ثم أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود والصلصة الحارة أو بودرة الفلفل الأحمر الحار حسب الذوق .






· تطهى صلصة اللحم لمدة 10 دقائق على نار منخفضة أو حتى تصبح الصلصة سميكة القوام كما هو موضح بالصورة .






· اتبعى الرابط لمعرفة طريقة تحضير كعكات الزبدة ثم قدميها مع صلصة اللحم بالنقانق على الافطار أو الغذاء .

طررح يفوق آلجمآل ,
‎كعآدتك إبدآع في صفحآتك ,
‎يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
‎وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
‎لقلبك السعآده والفـرح ..
‎ودي

يعطيك العافيهه على الطرح

انتقاء رااااائع جدا
سلمت يمناك على جمال الطرح
في انتظار القادم بشوق
جل الشكر والتقدير
دمت بسعاده.

سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك
لك تحيتي مغلفة بالورد الجوري

يسلموا دياتك
على الوصفة الشهية
في انتظار جديدك دوما