حلوى تشوروز

المقادير
- الماء : كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- دقيق : كوب
- البيض : 2 حبة
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
- سكر : حسب الرغبة
- القرفة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة، سخني الماء والملح والزيت حتى يغلي الماء.
أضيفي الدقيق دفعة واحدة وحركي الخليط باستمرار باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح متماسكاً وتتكون عجينة سميكة.
اتركي العجينة تبرد قليلاً ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخلط جيداً بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط ناعماً.
ضعي العجينة في كيس حلواني.
سخني زيتاً غزيراً في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
اعصري العجينة من كيس الحلواني في الزيت الساخن على شكل أصابع متساوية الحجم.
اقلي أصابع تشوروز حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
ارفعي أصابع تشوروز من الزيت وضعيها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
اغمسي أصابع تشوورز في خليط من السكر والقرفة.
قدمي أصابع تشوروز ساخنة مع القهوة أو الشاي.