طريقة مشروب السحلب التركي

. .

المكوّنات حليب- 4 أكواب نشاء ذرة- ملعقتان كبيرتان سكر- 3 ملاعق كبيرة ماء زهر- ملعقة صغيرة ماء ورد- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة- ملعقتان صغيرتان + رشة للتقديم طريقة العمل 1- ذوبي نشاء الذرة في 3 ملاعق كبيرة من الحليب ثم اتركي المزيج جانباً. 2- سخني ما تبقى من الحليب في قدر على النار مع التحريك من وقت اى آخر بواسطة ملعقة خشبية. 3- أضيفي مزيج النشاء ثم حركي المكونات باستمرار حتى يغلي المزيج ويتماسك القوام قليلاً. 4- زيدي السكر، ماء الورد، ماء الزهر والقرفة مع التحريك بشدة لتتجانس المكونات. 5- أبعدي القدر عن النار، حركي المزيج بواسطة ملعقة خشبية حتى يهدأ. 6- وزعي السحلب في كاسات التقديم، زينيه بالقرفة ثم قدميه مباشرة على سفرتك. . . .